| 香酥可口的芝麻烧饼，是老北京的传统小吃，对于我这个南方人来说：还是第一次做哦！做出来的椒盐芝麻烧饼样子不是很好看，味道还不够酥脆，还在实践中。 |
【食材与调料】
【主料】自发面粉260g |
| 【辅料】猪油适量，精盐适量，白芝麻适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：自发面粉、白芝麻、猪油、精盐、椒盐。 |
 | 2.将自发面粉倒入大盆中，加适量的精盐。 |
 | 3.逐步加入清水。 |
 | 4.和成面团，醒上15分钟。 |
 | 5.随后，在硅胶垫上撒上适量的干面粉，将和好的面团用擀面杖擀开。 |
 | 6.接着，加适量的猪油抹匀。 |
 | 7.撒上适量的椒盐。 |
 | 8.卷起来，卷长条。 |
 | 9.然后，用刀切开，竖着压扁一下。 |
 | 10.置入铺有铝箔纸的烤盘中，撒上适量的白芝麻。 |
 | 11.最后，进入烤箱中。 |
 | 12.172度烘烤13分钟，即成。 |
 | 13.取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。 |
【椒盐芝麻烧饼做法小贴士】
| 小贴士烘烤的时间，根据自家的烤箱而定。 |
