| 同事老说她酱的猪肝好吃，我也想试一试，于是买了一块猪肝泡水一夜，按照做肉的方式煮了30分钟，出来的效果很好，一天之内全部报销。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝250g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，干辣椒适量，花椒适量，蚝油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝泡水2个小时以上，中途换水，将血水换出 |
 | 2.准备好辅料 |
 | 3.锅中加大量水将调料煮出香味后加入猪肝煮 |
 | 4.撇去血沫 |
 | 5.加入足量酱油、蚝油、盐，开锅后中小火炖30分钟即可 |
 | 6.好了 |
【酱猪肝做法小贴士】
| 猪肝一定要泡水，否则里面的血水出不了，而且住的时间不要长，否则会苦。 |
