| 上朋友家吃饭，吃香菜饺子非常喜欢，临走的时候朋友热情，又替我剁了馅，让我带回家。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，香菜肉泥50g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放盆，一点点加水，边加水边搅拌，直到搅成穗状 |
 | 2.将穗状面粉揉成光滑面团，盖上盖，饧面 |
 | 3.将馅料倒入盆里，加盐 |
 | 4.加生抽，再加点食用油，搅拌均匀 |
 | 5.将饧好的面团搓成长条 |
 | 6.揪成均匀大小差不多的面剂子 |
 | 7.按扁 |
 | 8.擀成饺子皮 |
 | 9.放入调好的馅料 |
 | 10.对折包起来 |
 | 11.坐锅，烧水，水开，放入包好的水饺。加盖，中火烧 |
 | 12.锅开，加适量冷水，再盖盖，再烧 |
 | 13.煮开，揭盖，直到水饺煮熟，关火，盖盖，少焖，即可 |
【饺子做法小贴士】
| 小贴士听从朋友教导，不放任何调料，保全香菜味 |
