| 咖啡是高档的饮品之一，豆渣是熬制豆浆后滤除的渣滓，多数都是弃之不要。二者平时没有交集，在人们心目中的地位也是不可同日而语。当把咖啡和豆渣混合烤成饼之后，细细品味品味，一款带有咖啡浓郁香味的粗粮饼会让你赞不绝口。 |
【食材与调料】
【主料】咖啡10g，豆渣70g，小麦面粉150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】白糖适量，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 咖啡、豆渣、鸡蛋、面粉 |
 | 2. 鸡蛋打入盆中，加白糖、泡打粉。 |
 | 3. 将其搅拌均匀。 |
 | 4. 放入豆渣。 |
 | 5. 充分拌匀。 |
 | 6.放入面粉。 |
 | 7. 和成软面团，覆盖保鲜膜。松弛10分钟。 |
 | 8. 把面团按扁，1.5cm左右厚。 |
 | 9. 用饼干模具压制。 |
 | 10. 装入烤盘。 |
 | 11. 烤箱180度，中下层烤制15分钟 |
 | 12. 移至中层烤5分钟。 |
 | 13. 取出晾凉即可食用。 |
【咖啡豆渣饼做法小贴士】
| 小贴士1、白糖的用量按照自己的口味调整就可以。 2、烤箱的温度仅供参考。 |
