【食材与调料】
【主料】苦瓜1根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】豆油适量，花椒粉适量，精盐适量，白糖半勺，蜂蜜半勺，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗干净后切开去子，切片备用 |
 | 2.鸡蛋打到碗里搅拌均匀备用 |
 | 3.葱切成葱花备用 |
 | 4.锅中倒入适量的豆油预热 |
 | 5.倒入搅拌好的蛋液，煎至两面焦黄盛出 |
 | 6.煎蛋的底油小火加热，放入适量的花椒粉和葱花轻轻翻炒 |
 | 7.倒入苦瓜翻炒，苦瓜有些变色时加入适量的精盐翻炒 |
 | 8.加入半勺白糖 |
 | 9.加入半勺蜂蜜翻炒入味 |
 | 10.倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅装盘啦！ |
【苦瓜炒蛋做法小贴士】
