| 苦瓜，是一种药食两用的食疗佳品，尤其对糖尿病的治疗效果不错，所以苦瓜也有"植物胰岛素"的美誉。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜切成片备用 |
 | 2.鸡蛋充分搅匀 |
 | 3.油热后倒入鸡蛋翻炒 |
 | 4.先把炒熟的鸡蛋盛入盘子中 |
 | 5.苦瓜放入锅内翻炒，翻入适量的盐 |
 | 6.放入炒熟的鸡蛋翻炒 |
 | 7.放入葱花炒两下 |
 | 8.出锅，盛入盘子中 |
【苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士先炒鸡蛋，熟了后取出；再炒苦瓜。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
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