| 每次加了肉来炒菜感觉都是个装饰。到后面剩下肉也只能倒掉了。这大夏天的谁都不喜欢吃剩菜。，所以没一顿做菜都尽量的少做点。够吃就行了。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根，肥瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜1瓣，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片。 |
 | 2.苦瓜洗净切条。 |
 | 3.坐锅烧热放切片的肥瘦肉下去炒干水分。 |
 | 4.用小火煸至金黄色再倒点油爆香大蒜。 |
 | 5.放苦瓜一起翻炒。 |
 | 6.炒至苦瓜熟了再放盐。 |
 | 7.翻炒均匀再放鸡精。 |
 | 8.均匀出锅。 |
【苦瓜条炒肉做法小贴士】
| 小贴士苦瓜不吸油，如果肉出的油够炒苦瓜的话都不用放油了。 |
