可可蛋糕吐司,可可蛋糕吐司的做法 - 阳康菜谱网可可蛋糕吐司做法大全

拔草了，拔草了，可以说是好久以前就想做这个蛋糕吐司二合一了，当时是在宿舍看见同学买回来当早饭吃，觉得在颜色方面挺新奇的，心想着买上烤箱第一个就做这个，结果一拖再拖，拖到现在才完成。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，低筋面粉60g，玉米油10ml，可可粉5g，黄油10g，牛奶10ml

【辅料】白砂糖60g，酵母3g，温水90ml，鸡蛋3个，香草精1滴，葡萄干10g，食盐4g

【制作步骤】

	1.温水放入面包机中（刚开始放了85ml，后来又加了5ml，大家根据面粉的吸水量来）。
	2.放入酵母稍微化开。
	3.放入高筋面粉。
	4.对角线放2g的盐和30g糖。
	5.进行1次和面程序。
	6.和好面团。
	7.放入黄油，继续第二次和面程序。
	8.程序结束后可以套出手膜。
	9.进行一次发酵，至原来的两倍大小（厨房有点儿没开灯，有点儿黑(⊙﹏⊙)b）。
	10.面团拿出来排气。
	11.分成两个小面团，松弛20分钟。
	12.将其中一个面团擀成橄榄状。
	13.铺一层葡萄干。
	14.将两边对折，从上至下卷起来。
	15.另一个面团做法一样。
	16.将面团稍微揉长，长度和吐司盒长度相似。
	17.烤箱中放一碗热水，进行二发。
	18.二发至原来的1.5~2倍的大小。
	19.预热烤箱，上下火180度先烤15分钟。
	20.烤好以后拿出来。
	21.鸡蛋打入无水无油的盆中（后来我又加了一个蛋)。
	22.放入2g的食盐和30g白砂糖。
	23.低速打至粗泡。
	24.滴入1滴香草精。
	25.高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。
	26.筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，加入牛奶和玉米油。
	27.翻拌均匀以后。
	28.倒入吐司盒中。
	29.预热烤箱，上下火180度30分钟。
	30.烤好以后稍微放凉，脱模。
	31.完全凉了切块儿很方便。
	32.双重口感哟~
	33.因为加了蛋糕，建议快点儿吃完。