| 好久没有做面包，总算是给新买的厨师机开了个光，前段超热的麻薯馅试一试，当天做的超级好吃，麻薯软软的QQ的口感，想想应该夹点豆沙也不错，馅料自己根据喜好搭配吧。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉25g |
| 【辅料】麻薯夹心糯米粉70g，麻薯夹心玉米淀粉20g，麻薯夹心牛奶120g，麻薯夹心糖20g，葡萄干适量，烤熟的核桃仁适量，黑加仑适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包体材料除黄油外，依次放入面包桶。 |
 | 2.混合搅拌均匀，加入黄油。 |
 | 3.揉到扩展阶段，可以拉出薄膜。 |
 | 4.滚圆放置在温暖处。 |
 | 5.发酵至两倍大。 |
 | 6.麻薯部分的材料除，黄油外，放入蒸锅蒸20分钟。 |
 | 7.蒸好取出趁热加入黄油，彻底揉匀。成麻薯团。 |
 | 8.核桃提前烤好，黑加仑和葡萄干提前用朗姆酒浸泡半小时备用。 |
 | 9.发酵好的面团分成三份，盖上湿布醒三分钟。 |
 | 10.麻薯分成三分，擀成牛舌状，取一个可可面团擀成比麻薯稍大的牛舌状。 |
 | 11.把麻薯放在可可面团上。 |
 | 12.撒上适量的果干。 |
 | 13.从一端向另一端卷起。 |
 | 14.收口捏紧。 |
 | 15.放在油布上。 |
 | 16.放入烤箱，选择发酵功能，发酵至2倍大，割口筛粉。 |
 | 17.烤箱中层，180度烤20分钟。 |
【可可麻薯软欧包做法小贴士】
| 小贴士1、因为面粉吸水性不同，自己酌情添加。 2、馅料可以换成自己喜欢的，巧克力豆，豆沙都不错的。 |
