| 鸡头米是苏州这边的特产，每到这个季节，菜市场里都有一些阿姨，剥了鸡头米，80块钱一斤，真贵，不过据说这个营养很丰富，就买了点，尝尝 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡头米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，枸杞适量，淀粉适量，葱花适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡头米洗净 |
 | 2.葱花切碎 |
 | 3.生姜，切丝 |
 | 4.锅里放水，烧开 |
 | 5.放入姜末 |
 | 6.放点盐 |
 | 7.放点鸡精 |
 | 8.放入鸡头米 |
 | 9.水淀粉，调匀 |
 | 10.倒入锅中，烧开 |
 | 11.放入枸杞 |
 | 12.撒点葱花即可 |
【枸杞鸡头米汤做法小贴士】
| 水淀粉不要调的太稠，稀一点，汤比较滑 |
