| 为了消耗家里的可可粉，特意做了这款简单的司康。因为第一次做，不知道味道如何，就少做了一点，总共烤十个小球，没想到味道超棒了。它的味道跟普通司康不大一样，属于外酥内软的口感，里面吃着类似马芬，夹杂着外面的一层糖粉，味道真是很特别。好方子拿出来跟大家分享一下吧。 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉100克，可可粉15克，泡打粉3克，细砂糖30克，牛奶65克，黄油20克 |
| 【辅料】糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.将低筋粉，可可粉，泡打粉混合均匀，筛入到大碗中。 |
 | 3.加入细砂糖，和黄油块。 |
 | 4.用手揉搓至黄油和面粉融合。呈细沙状。 |
 | 5.分两次加入牛奶，第一次加入三分之二，用刮刀翻拌均匀后再慢慢加入剩余牛奶。翻拌至没有干粉即可。千万不要过度翻拌。 |
 | 6.翻拌至无干粉后拿出来放在保鲜膜上，用手轻轻按压成面团。 |
 | 7.用刮刀切成两份。 |
 | 8.将两份面团叠加起来，按压两下。 |
 | 9.再切两份，重复上一步的，再叠起来，再按压。一共三次。 |
 | 10.将按压好的面团切成十等份。大小尽量一致。 |
 | 11.用手稍微捏成小球。 |
 | 12.取一份面球，在糖粉里滚几下，使表面均匀沾上糖粉。 |
 | 13.依次把剩余的小球粘上糖粉。放入不沾烤盘里。 |
 | 14.放入预热好的烤箱。中层200度烤15分钟。这是烤好后的样子，看表面裂纹多漂亮。 |
 | 15.出炉后，放置片刻，不烫手就可以开动啦。很好吃的有某有？？？ |
【可可司康球做法小贴士】
| 小贴士1，牛奶可以预留5克左右，看面粉吸水程度来添加。2.里面可以添加一些果铺味道会更好吃！ |
