| 各种炒饭是解决剩米饭的最好方法，可以随心所欲的添加各种配料，营养全面而且制作简单，是名副其实的快手懒人餐。加入咖喱的炒饭散发着迷人的异域风情，使一盘简单的炒饭变得充满魅惑，让人食指大动。配料是搜罗了冰箱里的北极虾和西式烤肠，豌豆、洋葱、胡萝卜也是家中常备，这样，不用出门买菜也能解决一餐，而且还是好美味的一餐啊~~~ |
【食材与调料】
【主料】剩米饭1碗，北极虾仁100g，洋葱30g，胡萝卜30g，豌豆20g，香肠50g，鸡蛋1颗 |
| 【辅料】咖喱粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用 |
 | 2.将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过 |
 | 3.锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散 |
 | 4.加入洋葱、香肠丁炒出香味 |
 | 5.放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来 |
 | 6.加入适量咖喱粉翻炒均匀 |
 | 7.加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味 |
 | 8.翻炒1、2分钟即可出锅 |
【咖喱炒饭做法小贴士】
| 小贴士咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可； 也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。 |
