| 牛筋含有丰富的胶原蛋白且不含胆固醇，具有延缓衰老、补肝强筋和预防骨质疏松的功效。咖喱具具有健脾暖胃、温身护心和刺激食欲的功效。牛筋有腥味，与咖喱搭配一起，那股腥臊味顿时变成惹口的美味。 |
【食材与调料】
【主料】牛筋300g，咖喱粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：牛筋和咖喱粉 |
 | 2. 牛筋择洗干净，焯烫一下。 |
 | 3.放入电压力煲内胆中 |
 | 4.倒入清水 |
 | 5.通电，盖锅盖，选择【豆/蹄膀】功能键 |
 | 6.时间到，断电，揭盖 |
 | 7.热油锅 |
 | 8.放入咖喱粉 |
 | 9.炒至咖喱出红油 |
 | 10.放入牛筋 |
 | 11.盖锅盖，焖煮至收汁 |
 | 12.揭盖，放入食盐调味 |
 | 13.熄火盛出。 |
【咖喱牛筋做法小贴士】
| 小贴士咖喱可去除牛筋的腥臊味 |
