| 在超市看到牛腩正好打折时就多买了一点.一次肯定是吃不完的.那我用的办法是拿回去来洗干净后就先飞水.再把把水沥干分成几份放入冰箱冻室,吃时再拿出来红烧或者煲汤. 因为牛肉(腩)的收水性大,先飞一下水就不占冰箱地方了.等到做时就不用再飞水去血沫了.这样方便很多. |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩，胡萝卜，土豆，青黄彩椒，洋葱 |
| 【辅料】咖喱，盐 |
【制作步骤】
 | 1.先把牛腩用压力锅炖软.(这是已经飞过水放冰箱未解冻的牛腩) |
 | 2.配料: 胡萝卜,土豆.青黄彩椒.洋葱.咖喱. |
 | 3.炖好的牛腩. |
 | 4.锅里先放油炒洋葱。 |
 | 5.等把洋葱炒成半透明时,放入胡萝卜与土豆. |
 | 6.再把牛腩与汤一起倒入锅里. |
 | 7.放入咖喱后盖上锅盖用小火慢慢把胡萝卜与土豆煮软. |
 | 8.等到胡萝卜与土豆软了时再放彩椒与食盐搅拌均匀起锅. |
 | 9.上桌. |
【咖喱牛腩饭做法小贴士】
