| 今天与大家分享的这个咖喱鱼丸就是我儿子喜欢的一个菜。生活中不少朋友也极爱咖喱那独特的香气吧？这个咖喱菜做起来非常简单，一个菜里中内容丰富，包涵多种营养。我通常早上出门时用电饭煲预约好米饭，回家从备菜到入口，十五到二十分钟足够。午饭，有它一盘菜足亦，特别适合上班族自已和给家人食用。墨鱼丸8粒 土豆1个 洋葱1/4个 胡萝卜1根 咖喱粉1勺 盐少许 酱油1勺 |
【食材与调料】
【主料】墨鱼丸8粒，土豆1个，胡萝卜1根，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，咖喱2块，咖喱粉适量，盐少许，酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。墨鱼丸价格不同，大家尽量选择价格高的，这样，口感相对要好一些。 |
 | 2.洋葱切小块，胡萝卜和土豆切小丁。为了能更快更好的入味，建议您切小一点，我切了大约1厘米的方丁。 |
 | 3.锅中放适量油，加洋葱炒香。洋葱我炒着略微有点焦香的样子。 |
 | 4.加入胡萝卜和土豆同炒。这时您如果用咖喱粉的话，可以在这步放入一同炒。 |
 | 5.加入墨鱼丸同炒，墨鱼丸我直接从冷冻中取出放入的。没有提前解冻。 |
 | 6.加入适量水和咖喱块。 |
 | 7.再加入点咖喱粉。家里只有两块咖喱了，所以我又增加了咖喱粉，这样的味道更浓一些。如果咖喱粉提前放锅中与食材炒一下，味道会更香，这个我忽略了，只好后加了。 |
 | 8.大火煮开后，转中火慢炖，让土豆成熟并入味。这时可以尝一下汤汁的味道，如果口感略淡，可加一点盐，再加一点酱油，但不要多加，会影响汤色和味道。 |
 | 9.待汤汁变浓时，开着盖子，经常用锅铲翻动一下帮助收汁。鱼丸会在煮制的过程中微微变大，这个不用担心。 |
 | 10.收到自已喜欢的程度，同时，土豆变得软面即可关火。汤汁建议大家要多留一，拌饭最美。 |
 | 11.热米饭装进碗中轻压，然后倒扣在盘中。浇上咖喱菜，美美的享用吧！保你吃得汤汁都不剩，一个字，香呢！ |
【咖喱鱼丸做法小贴士】
| 小贴士您可以多用咖喱块，这样就不用放盐和酱油了。 |
