| 口蘑的功效与作用1.提高免疫力口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。2.保护肝脏口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。3.美容减肥口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。4.预防骨质疏松白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。5.防癌白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。 |
【食材与调料】
【主料】肉片150g，口蘑200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，葱段适量，姜片适量，生抽适量，花椒粉适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净所有食材。 |
 | 2.蘑菇切片，青红椒切块，葱切斜刀。 |
 | 3.热锅凉油放入姜片蒜瓣煸香。 |
 | 4.倒入肉片炒至变色，调入白糖、料酒、花椒粉、生抽炒匀。 |
 | 5.倒入口蘑和青红椒，炒匀后调入食盐再次炒匀关火。 |
 | 6.出锅装盘。 |
【口蘑炒肉片做法小贴士】
| 小贴士无 |
