| 上次做了感觉不太理想，就没发，今天换了配方。意想不到的收获发生了 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉4个 |
| 【辅料】糖30g，蜂蜜10g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.切好蔓越莓干称好所有材料 |
 | 2.将三个鸡蛋蛋黄与蛋清分离，蛋清要放入无水无油的容器中;否则无法打至发泡,再将三个蛋黄与一个全蛋打至均匀 |
 | 3.玉米油倒入锅中烧至看见纹路 |
 | 4.倒入低筋面粉，搅拌成顺滑的烫面胡，冷却待用。 |
 | 5.面糊冷却后，倒入蛋黄液 |
 | 6.面糊混合物搅拌均匀 |
 | 7.将蛋清打出大鱼眼泡后加第一次糖 |
 | 8.打出小泡在加第二次糖，打至顺滑再加第三次糖 |
 | 9.蛋白打至打蛋器提起有尖角下锤即可 |
 | 10.先将三分之一的蛋白加入蛋黄中，快速搅拌均匀，再倒回蛋白中切快速搅拌，千万不要顺时针搅拌否则会消泡 |
 | 11.将蛋糕体倒入烤盘，用力振出大炮，预热好的烤箱底下放水，170度烤8分钟转160度烤15分钟 |
 | 12.我的成品 |
【烤盘式蔓越莓海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士好小心才做好 |
