| 我和老公都喜欢吃川菜，他是无辣不欢。这道菜应该很多人都喜欢 ，今天的做法也比较简单。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉两块，酱油适量，大葱一小段，姜一块，白糖一小勺，醋适量，大蒜五瓣，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗干净，用水煮二十分钟。凉了用手撕丝，装入盘中备用。 |
 | 2.麻椒用锅炒出香味，放入小碗中，用擀面杖碾碎。 |
 | 3.弄好的麻椒碎放入碗中，加入一勺白糖，适量的生抽、酱油、醋、一小勺盐。蒜和姜切沫一起装入碗中。 |
 | 4.锅里烧油，放入干辣椒段和葱丝爆香关火。 |
 | 5.倒入调料碗中。 |
 | 6.在加入一勺自制辣椒油。这个很简单，碗里加入辣椒碎和白芝麻，把油烧热了倒进去搅匀就好了。我平时做一些储存起来，经常会用到。 |
 | 7.所有的材料搅拌均匀后，倒入装鸡丝的盘中就可以享用了。 |
 | 8.成品 |
 | 9.口水直流吧 |
【口水直流#麻辣鸡丝做法小贴士】
