卡通姜饼,卡通姜饼的做法 - 阳康菜谱网卡通姜饼做法大全

寒冷的冬季总是想吃点让人感觉温暖的食物。姜饼就是会带给人温暖的食物之一。喜欢烘焙的亲们一起动手做起来吧！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉275g，黄油75g，牛奶40g，蜂蜜50g，全蛋液30g，姜粉7g，肉桂粉2g

【辅料】小苏打粉1.5g，红糖60g

【制作步骤】

	1.将牛奶倒入锅中；
	2.将红糖加入牛奶中加热;
	3.搅拌至红糖融化;
	4.红糖奶晾至温热，加入蜂蜜搅匀；
	5.将蛋液倒入蜂蜜红糖液中；
	6.将小苏打粉、姜粉、肉桂粉倒入低筋面粉混合均匀；
	7.将黄油隔水加热成液体状；
	8.将混合好的粉筛入蜂蜜红糖液体中；
	9.用刮刀将粉与蜂蜜红糖液混合均匀；
	10.将化成液体的黄油倒入9中；
	11.用手将倒入黄油的面揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
	12.将面团从冰箱中取出，用擀面杖将面团敲扁，然后擀成约3毫米的面片；
	13.为防止饼干鼓起，可用叉子在面片上插一些孔；
	14.用模具将面片切好，烤箱170度预热；
	15.将饼干生胚，放入预热好的烤箱，170度15分钟左右；
	16.烤好的饼干，捏着会有些软，彻底冷却后即可变硬定型。