空心菜炒肉,空心菜炒肉的做法 - 阳康菜谱网空心菜炒肉做法大全

空心菜是广东比较常见的青菜，和肉一起炒也挺好吃的

【食材与调料】

【主料】空心菜200g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.油先炒香肉丝
	2.等肉丝开始变色加料酒去腥
	3.再加入葱姜蒜炒香
	4.再加适量生抽肉会更入味
	5.再加入空心菜一起炒，等空心菜炒熟加适量盐即可关火啦
	6.好吃

【空心菜炒肉做法小贴士】

小贴士无

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孜然青椒炒空心菜

空心菜的功效与作用：空心菜具有通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖的功效和作用。选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。