| 这是朝鲜族风味菜 很好的下饭菜只是这次没有买到好的白菜将就着用了这个小一点的白菜不过味道还可以如果是秋天的那种大棵的白菜 味道就很正宗了 |
【食材与调料】
【主料】白菜一棵，大粒盐一把，蒜半头，葱一根，姜一点，雨露3勺，虾酱1勺，辣椒粉半杯，糯米粉1勺，水半杯 |
【制作步骤】
 | 1.需要的材料 辣椒粉 雨露 鲜辣椒 糯米粉 虾酱 葱姜蒜 白菜 |
 | 2.先熬糯米糊 （1勺粉加半杯水） |
 | 3.趁米糊热的时候放辣椒粉 （颜色会更好看） |
 | 4.^^葱姜蒜剁细一点 虾酱也剁一下 加雨露 做成酱 我把小葱的葱白部分也加进去了 |
 | 5.大粒盐一大把 加3~4杯水 |
 | 6.把分成4等分的白菜浸到盐水里用重一点的东东 压一下 盐3小时左右 中间给翻一下 |
 | 7.白菜软了就行 洗洗 挤一下水 |
 | 8.放点酱 小葱 开始拌 |
 | 9.成了这样 ^^ |
 | 10.放进容器里 在室温里放一天 让它入味 然后放冰箱保存 |
 | 11.没胃口的时候哪怕看看也是蛮诱人的^^ |
【辣白菜做法小贴士】
