| 这是一道满溢着湘味的家常快手菜，食材易得，操作便捷，更出彩的是，腊八豆的醇厚、香辣的味儿完全与鸡蛋混合在一起了，加一些新鲜的大蒜叶点缀，色彩搭配真是好看呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，大蒜适量，腊八豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鸡蛋、大蒜、腊八豆 |
 | 2.将鸡蛋打散，大蒜切小段 |
 | 3.热油锅中倒入蛋液，均匀炒散 |
 | 4.炒熟的鸡蛋拨开，下适量腊八豆爆香 |
 | 5.再将鸡蛋与腊八豆混合 |
 | 6.放入大蒜叶，炒至大蒜叶断生 |
 | 7.起锅即可 |
【腊八豆炒蛋做法小贴士】
| 1.腊八豆已有盐分，此道菜不必再加盐。 2.大蒜叶最后起锅前再放，颜色好看。 |
