凉拌粉皮,凉拌粉皮的做法 - 阳康菜谱网凉拌粉皮做法大全

上星期，西马栀子老师在群中给大家带来的福利，一元秒杀粉皮，致德坊绿豆粉皮，是我们老家菏泽的特产，以前在老家经常吃，不论是凉拌还是热炒，都是非常好吃的。。。营养价值：1、绿豆粉皮中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；3、对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；4、含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

【食材与调料】

【主料】绿豆粉皮200g

【辅料】黄瓜半根，红椒1个，香菜2颗，蒜瓣5瓣，酱油适量，白醋适量，盐适量，香油适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.黄瓜切丝，红辣椒、蒜瓣切碎，香菜切段备用。
	3.锅中放适量水，放入粉皮。
	4.煮8到10分钟。
	5.过凉水拔凉。
	6.控水放入盆中。
	7.白醋、酱油倒入碗中。
	8.辣椒、蒜末、盐、香油、鸡精一同放入碗中，搅拌均匀。
	9.放入黄瓜丝。
	10.倒入调好的料汁拌匀。
	11.盛入盘中放上香菜即可。