| 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用； |
【食材与调料】
【主料】黄瓜280g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，香油适量，鸡精适量，辣椒油适量，花椒粉适量，生抽适量，醋适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把黄瓜洗干净：削皮`切好后放进瓢子中 |
 | 2.姜蒜，切成姜蒜末：葱切花 |
 | 3.黄瓜倒入盘中 |
 | 4.加入姜蒜末20克、生抽5克、醋45克、香油20克、鸡精、食盐、辣椒油、花椒粉适量拌匀 |
 | 5.散上葱花，装碟 |
【凉拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜最好切成丝这样容易进味，不宜与辣椒、芹菜搭配，否则Ｖｃ会被破坏。 |
