凉拌黄瓜,凉拌黄瓜的做法 - 阳康菜谱网凉拌黄瓜做法大全

简单又开胃的凉拌黄瓜~

【食材与调料】

【主料】黄瓜2根

【辅料】姜5克，蒜1颗，葱1颗，味精1/4茶匙，花椒粉1/4茶匙，辣椒油2茶匙，白糖1/2茶匙，醋1茶匙，酱油1汤匙，热油适量

【制作步骤】

	1.黄瓜去皮洗净
	2.切片，放少许食盐腌出水分
	3.姜蒜切末，葱切段
	4.放入味精、花椒粉、辣椒油、食醋、白糖、酱油调匀
	5.油烧热，将热油倒入拌料碗中，烫出姜蒜的香味
	6.将黄瓜片倒入碗中，拌匀即可

【凉拌黄瓜做法小贴士】

小贴士~

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。