凉拌蒿笋

莴笋茎虽然营养价值较高,每百克含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、维生素CI毫克、钙7毫克、铁2毫克,但对离笋叶的营养价值也不可低估,所含维生素C比蒿笋茎高15倍,胡萝卜素高20倍。所以,不要丢掉蒿笋叶。

【食材与调料】

【主料】莴笋100g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,蒜蓉适量

【制作步骤】
凉拌蒿笋 1.莴笋去皮切块,下烧水煮熟
凉拌蒿笋 2.切丝
凉拌蒿笋 3.放在盘子里加上生抽
凉拌蒿笋 4.把蒜蓉和盐放进去
凉拌蒿笋 5.锅里下油和蒜头烧开
凉拌蒿笋 6.加点辣搅拌均匀倒点热油
凉拌蒿笋 7.拌好的

【凉拌蒿笋做法小贴士】
小贴士无

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