| 这道菜因为加了新鲜的花椒，所以变得更是好吃，吃完之后，嘴巴还是麻麻的，我喜欢那样的感觉的，如果你也喜欢花椒，那么这道菜不容错过哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，蒜4瓣，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净破开。 |
 | 2.放入蒸锅中大火蒸二十分钟至熟。 |
 | 3.晾凉后去皮撕成条。 |
 | 4.准备好蒜及花椒。 |
 | 5.放入蒜臼子捣成泥加盐 生抽 醋调成汁。 |
 | 6.将料汁倒入茄子中。 |
 | 7.再加入几滴香油即可。 |
【凉拌麻辣茄子做法小贴士】
| 如果喜欢超级麻辣的可以多加花椒及蒜粒。 |
