| 午杂焖萝卜是天仙配，味道挺不错的。 |
【食材与调料】
【主料】牛杂2斤，萝卜2个 |
| 【辅料】八角2只，草果1个，桂皮2片，大蒜4粒，生姜1段，冰片糖4份1片，生粉1匙，生抽3匙，食盐适量，陈皮1片 |
【制作步骤】
 | 1.牛杂洗净切成细块。 |
 | 2.八角，草果，桂皮，陈皮，大蒜，生姜备好 |
 | 3.萝卜洗净切成三角状 |
 | 4.大火开锅，备好的大蒜等料头放入爆香。 |
 | 5.放入牛杂炒至表面变白。 |
 | 6.放入冰片糖，生抽，转文火焖，焖制过程中可试味进行加减食盐调味。 |
 | 7.焖至差不多时把萝卜放入继续焖。 |
 | 8.放萝卜焖半小时候试萝卜焖好没有，可以就放生粉水打芡收计，上锅。 |
 | 9.可以吃了。 |
【萝卜焖牛杂做法小贴士】
| 小贴士食盐在烹饪时加减咸味就行了，水份不要一下加太多，也是水少了再加。 |
