| 老妈从家里带来的面藕，也叫素肥肠或燕麦筋，凉拌特别开胃，在放辣椒油之前单独装出一碗给宝贝吃，也很喜欢 |
【食材与调料】
【主料】干面藕适量，黄瓜适量，香葱适量，生菜适量 |
| 【辅料】盐适量，芝麻油适量，蚝油适量，花生碎适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.干面藕用温开水浸泡15-20分钟左右，捞出沥干水分备用 |
 | 2.准备好姜蒜水，（生姜和大蒜子去皮洗净，切小块后放入料理机加凉开水打碎取汁），香葱切段 |
 | 3.生菜洗净切条 |
 | 4.把所有材料放入大碗中，戴一次性手套抓匀 |
 | 5.装盘即可 |
【凉拌面藕做法小贴士】
| 小贴士干面藕泡开后会发，所以每次可以少泡些，吃多少泡多少最好的 面藕喜欢软的可以多泡会儿，喜欢劲道一点的可以稍泡短一点时间 放一些熟芝麻会更香，我的没有了所以没放 |
