| 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛尾骨600g |
| 【辅料】白萝卜适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛尾切成段，洗净；葱切段，姜切成片； |
 | 2.萝卜切成滚刀大块备用 |
 | 3.锅里加入水，烧开，加入洗净的牛尾，焯三分钟的水 |
 | 4.焯好水的牛尾，再用清水洗净 |
 | 5.洗净的牛尾加入到砂锅内 |
 | 6.再加入切成滚刀块的萝卜 |
 | 7.加入切好的葱姜，加入水，水烧开后五分钟，挑取出葱段，加入适量的盐。 |
【萝卜牛尾汤做法小贴士】
| 锅里加入水，烧开，加入洗净的牛尾，焯水。焯水完后，再对牛尾骨进行清洗； |
