青椒洋葱羊肉卷,青椒洋葱羊肉卷的做法 - 阳康菜谱网青椒洋葱羊肉卷做法大全

【食材与调料】

【主料】羊肉卷适量，青椒1个，洋葱半个

【辅料】姜片适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量

【制作步骤】

	1.青椒洋葱生姜切片备用，
	2.羊肉卷不要化开，备用
	3.锅中放水，料酒，姜片，煮开下入羊肉卷。
	4.焯至羊肉卷变色，捞出备用
	5.锅中放油，加入姜片，洋葱，炒到洋葱有点变软。
	6.加入羊肉卷，青椒片翻炒。加入生抽，盐，糖，少许水，继续翻炒，炒到青椒断生，即可。
	7.这是清空冰箱火锅料的方法，其实羊肉卷炒制也很好吃。

【青椒洋葱羊肉卷做法小贴士】

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。