| 千张叶是一种豆制品，豆制品是老白姓餐桌上不可缺少的，它的营养主要体现在其丰富蛋白质含量很高，省体虚弱，营养不良，气血双亏者要都都食用。 |
【食材与调料】
【主料】千张叶250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，糖适量，大蒜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.千张叶 |
 | 2.切丝 |
 | 3.锅内烧水，水开，倒入千张叶焯一下 |
 | 4.取个小碗，倒入生抽，蚝油，糖，盐 |
 | 5.热油锅，放入葱段，姜爆香，再加入图4的调料 |
 | 6.倒入焯好的千张叶，拌匀 |
 | 7.装盘，撒上大蒜叶 |
【凉拌千张叶做法小贴士】
| 小贴士无 |
