萝卜肉馅水饺

世界杯热播中,看着迷在电脑上电视上手机上看球赛的老公,真是不明白怎么就那么看不够,连帮忙包个水饺都不肯,我就做你旁边包水饺,也没耽误我看球赛,虽然我也看不懂!宝贝不喜欢吃菜,我就想办法把菜放进他喜欢吃的面食里,还能让那迷在球赛上顾不上吃饭的人,饭菜一起送进嘴里!

【食材与调料】

【主料】五花肉500g,胡萝卜150g,青萝卜600g,小麦面粉500g
【辅料】花生油适量,盐适量,十三香适量,酱油适量

【制作步骤】
萝卜肉馅水饺 1.胡萝卜切小块放入料理机加适量清水打成汁
萝卜肉馅水饺 2.汁渣分离
萝卜肉馅水饺 3.胡萝卜汁和面团,放一边饧发
萝卜肉馅水饺 4.胡萝卜渣与肉馅放在一起加酱油,十三香,盐,花生油搅拌上劲腌制一会
萝卜肉馅水饺 5.青萝卜用擦菜器擦成细丝
萝卜肉馅水饺 6.放在汤锅里焯熟
萝卜肉馅水饺 7.烫好的萝卜丝过凉水,用纱布包裹拧掉三分之二的水分,然后在剁碎
萝卜肉馅水饺 8.萝卜馅与肉馅一起搅拌均匀
萝卜肉馅水饺 9.面团去一块揉压成长条,切成小块
萝卜肉馅水饺 10.分别擀成圆皮
萝卜肉馅水饺 11.将适量馅放在圆皮中间,两只手一起捏一下,饺子就包好了
萝卜肉馅水饺 12.锅里先放凉水煮开
萝卜肉馅水饺 13.水开后下入水饺
萝卜肉馅水饺 14.水沸腾后我是添了2遍凉水才出锅的

【萝卜肉馅水饺做法小贴士】
小贴士1.先拌好面饧发着,再将肉馅腌制上,最后弄菜
2.下入水饺水开后水饺还不熟,要添加2-3遍适量的凉水继续煮,如果不添凉水继续煮饺子会煮破

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