| 号称地下苹果的土豆，营养又健康，它是一个百搭菜，吃惯了炒的，烤的，咖喱的。又想吃吃凉拌土豆片，今天尝试加入了花生酱，美味无比。我用的是颗粒花生酱，真的好香。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1只 |
| 【辅料】香油适量，鲜酱油适量，老干妈油辣椒适量，苹果醋适量，鸡精适量，花生酱适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮 |
 | 2.切薄皮，泡在清水里去淀粉，加几滴白醋 |
 | 3.冷水下锅，大火煮熟。 |
 | 4.煮好了，熄火，土豆马上泡在冷开水中，过凉，有冰水最好。 |
 | 5.一调羹花生酱，2调羹鲜酱油，一调羹苹果醋，鸡精适量，老干妈油辣椒适量。调均匀。 |
 | 6.装盆，撒上白芝麻。 |
【凉拌土豆片做法小贴士】
| 土豆片，不要太熟透了，那样不但吃口不好，而且会碎掉，泡在清水里，加几滴白醋土豆会变得脆脆的，调料我加苹果醋，所以没加糖，如果用香醋，那还要加糖哦。 |
