凉拌咸菜

俺们东北人都喜欢吃自家腌制的小咸菜,简单配上点小调料,拌制一下特色的小咸菜就完成了。喝着大米粥,吃点小咸菜,嘿嘿 ,那叫美呀!

【食材与调料】

【主料】豇豆咸菜200g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,辣椒油适量,蚝油适量,葱适量

【制作步骤】
凉拌咸菜 1.把腌制好的咸菜用水泡泡。
凉拌咸菜 2.沥干水切成小段。
凉拌咸菜 3.备好葱花。
凉拌咸菜 4.加入糖和辣椒油。
凉拌咸菜 5.放入适量的蚝油。
凉拌咸菜 6.拌匀。
凉拌咸菜 7.盛盘。

【凉拌咸菜做法小贴士】
小贴士最好先用水泡时间长一些,避免咸菜太咸影响口感,放入喜欢的调料,爱吃香油的可以加入少许香油。

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张俊 张俊
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