俺们东北人都喜欢吃自家腌制的小咸菜,简单配上点小调料,拌制一下特色的小咸菜就完成了。喝着大米粥,吃点小咸菜,嘿嘿 ,那叫美呀! |
【食材与调料】
【主料】豇豆咸菜200g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,辣椒油适量,蚝油适量,葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把腌制好的咸菜用水泡泡。 |
![]() | 2.沥干水切成小段。 |
![]() | 3.备好葱花。 |
![]() | 4.加入糖和辣椒油。 |
![]() | 5.放入适量的蚝油。 |
![]() | 6.拌匀。 |
![]() | 7.盛盘。 |
【凉拌咸菜做法小贴士】
小贴士最好先用水泡时间长一些,避免咸菜太咸影响口感,放入喜欢的调料,爱吃香油的可以加入少许香油。 |