| 过年，天天聚会，天天大鱼大肉的吃得真是腻人，今天上传一道降压减脂菜吧，刮刮油，降降压，减减脂，哈哈，很脆爽的小凉拌菜，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹250g，胡萝卜四分之一根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白醋适量，蒜末适量，花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净，胡萝卜洗净。 |
 | 2.西芹切丝，胡萝卜也切丝。 |
 | 3.西芹切好后用凉水泡上，约十分钟。 |
 | 4.把水倒掉，放上胡萝卜丝、盐、蒜末、白醋、花椒油、香油，搅拌均匀即可。 |
 | 5.成品。 |
【凉拌西芹丝做法小贴士】
| 切西芹丝要有耐心，如果切不好，可先用去皮器把西芹先削成片再切就容易多了。西芹丝用凉水泡后更脆爽。 |
