腊肠炒莴笋

朋友寄来的王家五腊香肠炒了两次菜后还剩一小根,今天用它炒了莴笋,翠绿的莴笋配着腊香肠看着还有点小清新,让人看着都有食欲。

【食材与调料】

【主料】腊香肠100g,莴笋400g
【辅料】油适量,盐适量,葱1段,姜1小块,料酒少许,鸡粉少许

【制作步骤】
腊肠炒莴笋 1.腊香肠放入蒸锅里蒸30分钟蒸熟。
腊肠炒莴笋 2.蒸熟的腊香肠切成薄片。
腊肠炒莴笋 3.莴笋去皮洗净切成莴笋片。
腊肠炒莴笋 4.切一些葱片、蒜片备用。
腊肠炒莴笋 5.炒锅倒油烧热,下葱蒜片煸炒出香味。
腊肠炒莴笋 6.放入腊肠片翻炒。
腊肠炒莴笋 7.放入少许的料酒翻炒去腥。
腊肠炒莴笋 8.下莴笋片翻炒熟。
腊肠炒莴笋 9.用适量的盐和少许的鸡粉调味后即可出锅。

【腊肠炒莴笋做法小贴士】
小贴士腊肠蒸熟后再炒菜味道更好,腊肠有咸味,调味时盐要少放些。

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