| 地瓜可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。从地瓜种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的地瓜抗肿瘤蛋白。地瓜抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。地瓜可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。 |
【食材与调料】
【主料】地瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜洗净去皮切片 |
 | 2.热锅放油 |
 | 3.放入干辣椒炒香 |
 | 4.倒入地瓜翻炒 |
 | 5.地瓜熟透后放盐调味即可 |
【辣炒地瓜做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒地瓜做法小贴士】
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