| 我是个模具狂，就为了做出这个方方正正的厚蛋烧，一定要把模具买到后，呵呵，不过，这个模具也没白买，在我家，他的利用率还是很高的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，腊肠半根 |
| 【辅料】葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切碎。 |
 | 2.放入模具中炒熟，盛出备用。 |
 | 3.先把蛋打散，再把打好的蛋液里再加入葱花，搅拌均匀。 |
 | 4.再加入炒好的腊肠，搅拌均匀。 |
 | 5.模具中不用放油，把一半的蛋液倒进去，晃动模具，让蛋液铺满。小火开始煎。 |
 | 6.等蛋液基本凝固的时候，从一边卷起来。 |
 | 7.再把另一半蛋液倒进去，继续煎。 |
 | 8.等蛋液快凝固的时候，再卷起来。四面再稍煎一煎。 |
 | 9.取出，切成块即可食用。 |
【腊肠厚蛋烧做法小贴士】
| 小贴士因为腊肠里有盐，所以不用再加了。 |
