| 蛋羹，【别名】水蛋 芙蓉蛋.鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。中文名蛋羹主要食材鸡蛋特 点细腻好吃口 味香 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，腊肠1段 |
| 【辅料】香油适量，葱适量，水适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠取出 |
 | 2.切末 |
 | 3.鸡蛋洗净表皮 |
 | 4.磕入碗中 |
 | 5.打散 |
 | 6.肉末倒入，因为腊肠本身有咸味所以不放盐了 |
 | 7.继续搅拌至起泡 |
 | 8.冰水取出 |
 | 9.倒入碗中 |
 | 10.锅里放水 |
 | 11.碗放入锅内 |
 | 12.加盖开火 |
 | 13.上汽后计时10分钟 |
 | 14.葱切末 |
 | 15.到时间后关火不开盖 |
 | 16.焖3分钟后开盖 |
 | 17.撒入葱花 |
 | 18.倒入香油 |
 | 19.倒入米醋 |
 | 20.可以吃啦 |
【腊肠蒸蛋羹做法小贴士】
| 小贴士无 |
