| 这个二伏天，平均气温在34，今天是周末，就想着做一款免烤绿豆糕，给家人品尝，只要用心没有什么可以难倒你的， |
【食材与调料】
【主料】绿豆250克，糖95克，麦芽糖35克 |
| 【辅料】橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是我提前煮好的绿豆，放凉备用 |
 | 2.把煮好的绿豆放进不粘锅炒制 |
 | 3.熬制的时候，看到水分减少时，分多次加入油和白糖 |
 | 4.熬至出锅备用 |
 | 5.微热时加入麦芽糖 |
 | 6.加入炒熟的糯米粉，搅拌均匀，醒制15分钟 |
 | 7.分成45克一个的小剂子 |
 | 8.模具内部刷一层薄薄的橄榄油 |
 | 9.放入托盘，放入冰箱冷藏1-2个小时，拿出食用口感倍佳 |
【绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士煮绿豆时一定不要加水多了，糖的多少根据自己的口味来定 |
