| 号称食肉动物的我，对于卤蛋，排骨从来木有抵抗力，两者加在一起的美味，更是美好无比。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，卤蛋6个 |
| 【辅料】油2汤匙，盐3g，生抽1汤匙，老抽1汤匙，汤1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，卤蛋剥壳；排骨洗净。 |
 | 2.热锅冷油，下1汤匙白糖，喜欢甜味的可以多加点。 |
 | 3.炒糖至完全融化，变成砂糖的颜色时，下入排骨，不停翻炒至排骨全部挂上糖色。 |
 | 4.加入一勺老抽，一勺生抽，继续翻炒至排骨全部着色。 |
 | 5.加入水，至全部没过排骨。 |
 | 6.加入剥壳的卤蛋，大火烧开，改小火慢炖。 |
 | 7.大约炖上1个小时至排骨酥烂即可。 |
【卤蛋红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士做红烧排骨最重要的是耐心等待小火入味慢慢炖烂。 |
