绿豆沙酸奶芒果

湿热体质的人,需要在夏日里及时拒绝、排除湿气,二妞周末在家自己来了个清热祛湿的小甜品:冰镇绿豆沙酸奶芒果。开胃就解暑哦。绿豆的清热解毒作用众所周知,《本草纲目》里甚至说能解砒霜之毒,但现代医学研究它确实对葡萄球菌等菌类有明显抑制作用。

【食材与调料】
【主料】绿豆100g
【辅料】芒果1个,酸奶半杯,蜂蜜适量

【制作步骤】
绿豆沙酸奶芒果 1.绿豆洗净,泡一个晚上。绿豆泡之前好硬
绿豆沙酸奶芒果 2. 煮好的绿豆沙,冷却后加了一勺蜂蜜,就有好多这样的泡泡!

绿豆沙酸奶芒果 3.入高压锅,加适量水,不要太多,煮至喷气再小火炖10分钟。再捞出熟透的豆子用榨汁机搅拌成泥(如果你嫌洗榨汁机麻烦,就略多煮一会儿,在用勺子挤压搅拌也就差不多了)。
绿豆沙酸奶芒果 4.放在冰箱里,食用的时候挖几勺,加上适量酸奶,放入芒果块,一款绿白橙相间的可口夏日甜品做成了!
怎么样,看上去不错吧?绿豆沙松软,酸奶清新,芒果浓郁的香味,嘿嘿,你也来一杯?

【绿豆沙酸奶芒果做法小贴士】
开锅可以捞去漂在汤面上的绿豆皮,打出来的泥更纯。煮的时候多余的汤可以直接喝,不要浪费哦。

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