这个绿豆馅,是我为好友滢绕做的,她要做冰皮月饼,我替她准备了原材料和模具,这样她可以拿回家直接动手制作了。以前做绿豆馅,需要不停炒馅,虽然不算麻烦,但是总是费时间和体力的。这次有了原汁机帮助,做馅料简直是分分钟搞定的事情,超级easy!原汁机是从好豆礼品中心兑换的,分两个料理头,一个是榨汁用的,一个是磨碎用的,用磨碎功能的那个料理头来做各种馅料真真是超级省力的。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆500g |
【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.绿豆清洗干净,冷水浸泡一夜至涨大 |
![]() | 2.放入电压力锅中,加入刚刚好没过绿豆的水,选择“豆类”键煮熟 |
![]() | 3.煮好的绿豆干干爽爽,没有一点多余的水分 |
![]() | 4.原汁机用磨碎的那个料理头,直接将煮好的绿豆倒入,启动,就出来特别干爽的绿豆沙啦 |
![]() | 5.加入适量白糖 |
![]() | 6.戴上一次性手套抓匀 |
![]() | 7.甜甜的细腻的绿豆馅就做好啦,我觉得比我炒的绿豆馅还干爽 |
【绿豆馅做法小贴士】
小贴士如果没有原汁机,就只好加水用料理机打成糊糊,然后用不粘锅加糖加油不断翻炒至绿豆沙硬挺咯 |