辣椒拌豆皮,辣椒拌豆皮的做法 - 阳康菜谱网辣椒拌豆皮做法大全

最近的饮食比较粗糙清淡，凉拌菜肴制作的比较多，凉拌菜好吃，但一定要照顾到胃肠的食用安全，比如豆皮，买回来之后要用开水焯烫熟透晾凉后再制作，食用起来就美味舒适啦。

【食材与调料】

【主料】豆皮300g，尖辣椒30g，大蒜10g

【辅料】香油适量，生抽适量，醋适量

【制作步骤】

	1.豆皮切粗条用开水焯烫后捞出晾凉。
	2.蒜切蒜泥。
	3.辣椒切碎。
	4.所有食材码盘。
	5.淋香油、生抽、醋拌匀入味即可。

【辣椒拌豆皮做法小贴士】

小贴士1、豆皮用开水焯烫熟透后晾凉。
2、调味料根据个人喜好添加制作。

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糖醋虎皮鹌鹑蛋

一直比较喜欢吃糖醋的东西，糖醋里脊，糖醋排骨什么的。鹌鹑蛋直接做成糖醋味会有点腻，我自己本身不是特别爱吃鸡蛋，鹌鹑蛋。但是经过这么一炸做成虎皮蛋，可以吸收糖醋汁酸酸甜甜的非常好吃。过年我家来客人就做这个。这个糖醋虎皮蛋热着吃就很好吃，在灯光照射下显得晶莹透亮，橘色的，很是漂亮。前提是糖醋汁一定要勾好，这个糖醋汁我是没有加淀粉的哦！放凉了这个菜也是好吃的，可以当个下酒小菜。我们家人对这道菜可都是赞不绝口呢~可不要贪吃哦。