榴莲炖土鸡,榴莲炖土鸡的做法 - 阳康菜谱网榴莲炖土鸡做法大全

今天买了一个榴莲，水果老板很热情地介绍榴莲可以炖鸡，又把榴莲瓤剥出来打理好了给我，刚好家中还有半只土鸡，按照老板说的方法做了榴莲炖鸡，汤很鲜，榴莲瓤有点像藕的味道，果然美味。

【食材与调料】

【主料】土鸡半只，榴莲瓤半只，红枣适量，枸杞适量

【辅料】生姜适量

【制作步骤】

	1.将土鸡块放锅中焯水，捞出洗掉浮沫。
	2.榴莲瓤切成小块备用。
	3.将洗好的鸡块和榴莲瓤放入锅中，加适量红枣和枸杞，放入生姜。土鸡不容易炖耙，用高压锅炖15分钟。
	4.15分钟后关火，放置一旁，不要排气，待高压锅内的阀门自动排完气后，打开锅加入适量盐调味，美味的榴莲炖鸡就完成了。

【榴莲炖土鸡做法小贴士】

小贴士汤中一定不要放鸡精、味精，可以保持原来的鲜味。

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干煸土鸡

很家常的一道菜，鸡肉炒出来特别有嚼劲，香香辣辣的特别下饭。一点都不会觉得油腻哦！每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。