| 据说——从营养价值来看，“泥巴巴”的土豆要远远高于“红彤彤”的苹果。土豆饼因为简单又美味，做过好几次了。有先碾成土豆泥再做的，也有基本没放面粉做的土豆丝饼，做的最多的还是——最一般的既有面粉，又有土豆的煎饼。这次土豆饼的小变化实属无奈，家里没有香葱了，阳台上的罗勒叶真茂盛，于是就用罗勒叶替代了香葱！ |
【食材与调料】
【主料】大土豆半个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】面粉适量，盐适量，新鲜罗勒叶适量，鸡精适量，胡椒粉适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料：土豆去皮，切成细丝或刨成丝，罗勒切碎，培根切丁 |
 | 2.在土豆丝里加入鸡蛋、培根、罗勒叶 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.加入少量面粉和调味料盐、鸡精、胡椒粉 |
 | 5.加适量清水 |
 | 6.搅拌均匀成面糊 |
 | 7.平底锅内放少量色拉油，放入煎鸡蛋的模具 |
 | 8.用勺舀适量面糊，放入模具内 |
 | 9.过几分钟后用勺子沿模具四周嵌一下，模具和面糊就脱离了 |
【罗勒土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1、用模具只是为了美观，也可以用洋葱切圈。 2、个人口味不同，不喜欢罗勒的人可以用香葱哦,可以随意添加你喜欢的食材，青椒、胡萝卜、洋葱。。。。。 3、切出的土豆丝和刨出的土豆丝，口感有点差别，切的硬，刨的软 |
