| 腊牛肉干锅我也是第一次做，更是第一次吃，之前吃的都是炒着吃的，这次想换个花样吃吃，想着就这这样做了，哈哈想吃的人啊，就得动手来做，这样吃起来就更香了。嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】腊牛肉500g，土豆2个，洋葱1个，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，花椒3g，干辣椒8个 |
【制作步骤】
 | 1.腊牛肉洗净，最好用温水洗，因为外面落了很多灰，在加上晾时间长了油也出来了点，用温水洗的感觉些 |
 | 2.洗净后切成小条条 |
 | 3.然后烧锅开水，把牛肉出到水，可以去去咸味，因为是腌制的所以比较咸 |
 | 4.出锅后先捞出来放到盘子里，尽量把水控干 |
 | 5.在削点土豆，洗净然后切成条条 |
 | 6.热锅多到点油，把土豆条放到锅内炸，炸的黄黄的就可以出锅了 |
 | 7.把油盛出去点，先放花椒炸锅 |
 | 8.在把红辣椒到入锅内 |
 | 9.炸出香味就可以把牛肉到锅内炒了 |
 | 10.炒的差不多了在到点生抽上上色，就可以先把牛肉盛出来了 |
 | 11.切一个洋葱，切成条条，然后铺在锅底 |
 | 12.在把炸好的土豆条到在洋葱的上面 |
 | 13.最后把牛肉到在最上面 |
 | 14.在切点青辣椒，切成点段段，还可以切点香菜 |
 | 15.最后把青椒撒在最上面做点缀，要是有香菜就更好了，只是这边不好买，看着一锅是不是很有食欲呢，嘿嘿拍的时候灯光暗了些，所有效果不怎么好，但味道超好的，这样吃真的很好吃，哈哈大饱口福咯。 |
【腊牛肉干锅做法小贴士】
| 小贴士也可以先把腊牛肉先煮在切，这样好切些 |
