| 有一阵子不知道为什么超级想吃炖得软软香香的花生，还有咬一口还有晶莹的细丝的莲藕。于是毫不犹豫地立刻去买了排骨和莲藕，把家里的花生也泡上了，当天就吃到了炖得软烂的排骨和香极了的莲藕和花生！说它怎么好吃都不为过！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，莲藕500g，花生300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，各种香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净去皮切成块 |
 | 2.花生用冷水泡大 |
 | 3.葱姜蒜切好备用 |
 | 4.排骨入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用 |
 | 5.锅内放油，放入葱姜蒜炒香 |
 | 6.放入排骨炒香，调入适量老抽和生抽 |
 | 7.加入大量的水烧开，调入盐和鸡精，加入各种香料，煮至排骨熟透 |
 | 8.加入泡好的花生 |
 | 9.加入莲藕，煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可 |
【莲藕花生炖排骨做法小贴士】
| 干花生米用冷水先泡开，然后再煮，会极大地缩短煮制时间 |
