芦笋培根蛋炒饭团

这是一道意外做出的味道很赞的美食~在好豆看菜谱,才知道芦笋培根都是极好的东西,于是买回家准备尝试,刚好家里有中午吃剩的饭,老公说想吃蛋炒饭了,就尝试着把芦笋和培根加在里面,意料之外的好吃,老公给出了满分的评价,味道真的非常好。这是一次另我非常惊喜的尝试。芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一,培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素,具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

【食材与调料】

【主料】芦笋200g,培根80g,鸡蛋1枚,白米饭300g
【辅料】橄榄油适量,盐1.5茶匙,黑胡椒1茶匙,酱油1茶匙,鸡精少许

【制作步骤】
芦笋培根蛋炒饭团 1.把芦笋清洗干净,切掉根部老的部分。
芦笋培根蛋炒饭团 2.芦笋切丁备用。
芦笋培根蛋炒饭团 3.坐锅热油,放入芦笋翻炒约2分钟。捞出来备用。
芦笋培根蛋炒饭团 4.鸡蛋打成蛋液,搅拌均匀。
芦笋培根蛋炒饭团 5.继续用锅里的油炒出嫩嫩的蛋花,捞起来备用。
芦笋培根蛋炒饭团 6.培根切成小块,继续用锅里的油稍微翻炒一下即可。
芦笋培根蛋炒饭团 7.培根和炒好的蛋花捞出来备用。
芦笋培根蛋炒饭团 8.锅内补充出适量的油,加热之后,倒入煮好的米饭翻炒,尽量用铲子弄散饭粒。
芦笋培根蛋炒饭团 9.米饭炒散之后,加入之前处理过的所有食材一起翻炒,边炒边加入食盐、酱油和黑胡椒,搅拌均匀,就可以关火了。
芦笋培根蛋炒饭团 10.喜欢做饭团,今天做一个可爱的海豚饭团吧,取悦自己和加入。米饭倒入模具中,压紧,倒扣回来。
芦笋培根蛋炒饭团 11.营养丰富,味道超赞,造型QQ的海豚饭团就做好了。

【芦笋培根蛋炒饭团做法小贴士】
小贴士培根很薄,单独翻炒的时候轻微炒到变色就好。
炒米饭要尽量把米饭弄散,之后再加入配料一起炒。
加少许的酱油和黑胡椒,会让这个饭团非常美味,这也是无意间尝试的一点收获。

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